Skip to navigation
Skip to main content 
Mortensaften menu
Ghostchef medlemsklub
Spar 20% på alle din ordre som medlem af ghostchef's fordelsklub. Læs mere
Mortens Aften-menu til 2 personer – helt som i gamle dage!
Denne menu kan kun afhentes hos Ghostchef
Vælg enten 1- eller 2-retters menu:
Hovedret:
½ berberiand med andesauce, karamelliserede danske kartofler, og hvidekartofler vendt i smør og persille, lun rødkål, æble og svesker.
Dessert (tilkøb):
Karamelliseret, sprød æble-tarte tatin med vaniljeparfait.
Det hele er selvfølgelig hjemmelavet fra bunden
Kan bestilles og afhentes varm lørdag den 8. november, søndag den 9. november eller på Mortens Aften mandag den 10. november mellem kl. 16.00–18.00
Book direkte via webshoppen – eller ring for reservation på 40147800
NB! Vi tænker på miljøet – derfor har vi valgt at tilbyde menuen i pakker á 2 personer for at minimere emballage og belastning på klimaet.
Prisinterval: 99,00 kr. til 395,00 kr.
Hos Ghostchef sørger vi altid for levering og afhentning til aftalte tidspunkt. Vores mad overleveres altid i emballage, der sikrer optimale betingelse for din mad.
Hvis du har bestilt med levering, får du maden leveret på aftalte tid og sted.
Har du bestilt med afhentning, står maden klar på vores adresse på aftalte tidspunkt.
Produkt beskrivelse
Mortens Aften til 2 personer – vælg mellem 1- eller 2-retters menu
Forkæl jer selv med en traditionel Mortens Aften-menu helt som i gamle dage, hvor alt er hjemmelavet fra bunden og klar til afhentning – varm og serveringsklar.
Menuen indeholder
Hovedret:
– ½ ovnstegt berberiand med sprødt skind
– Karamelliserede danske kartofler
– Hvide kartofler vendt i smør og persille
– Lun rødkål og æble med ribsgele
– Hjemmelavet andesky-sauce
Dessert (tilkøb – 99 kr.):
– Karamelliseret, sprød æble tarte tatin
– Serveres med cremet vaniljeparfait
Customer Reviews
Related Products
Stor julefrokost buffet
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Hjemmebagt lyst- og rugbrød med mel fra Mejnertsmølle og smør
Det kolde bord
- Christiansøpigens karrysild med æble, kapers, rødløg og dild
- Smilende æg og håndpillede rejer med citronmayo og urter
- Gravad julelaks med sennepssauce
- Rørt hønsesalat med purløg, ristede svampe og bacon
- Julesylte med cornichoner og grov sennep
Det varme bord
- Confiteret and serveret med æblekompot
- Lun leverpostej toppet med svampe og sprødstegt bacon
- Friteret rødspættefilet med grov remoulade og urter
- Sprød flæskesteg fra Grambogård med lun rødkål
- Julemedister med stuved hvidkål og grov sennep
Dessert
- Risalamande med lun kirsebærsauce og sprøde karamelliserede mandler
- To slags ost med kiks og kompot
Maden leveres/afhentes varm og spiseklar, pyntet af i alubakker - klar til at blive stillet på buffet
*OBS! Flæskesteg og brød skal skæres af kunden
Sæsonbuffet – efterår
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød af økologisk hvedemel, serveret med friskpisket smør.
Forret (portionsanrettet)
Vol-au-vent med kantareller, portobello, østershatte, fløde, skalotteløg og friske urter
Buffet
Braiseret vildsvin langtidsstegt med øl, enebær og æble
Varmrøget laks glaseret med mørk sirup og rosa peber
Let grillet unghanebryst marineret med rosmarin og hvidløg
Karamelliserede løg og bagte rødder med jordskokker og gulerødder i ovnbagt variation
Waldorfsalat med æble, bladselleri, valnødder og cremet dressing
Grønkålssalat med græskar, ristede mandler og sennepsvinaigrette
Pommes duchesse, klassisk sprødbagt kartoffelmos
Saucer:
Urtecreme
Sauce velouté
Dessert (portionsanrettet)
Trifli med sensommerbær, sablé breton og hvid chokoladeskum
Sliders-buffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Letstående buffet bestående af:
- Focaccia med havsalt
- Hvidløgssmør med urter
- Mini sliders med burgerdressing
- Oksekød, cheddar og syltede agurker
- Crispy kylling, syltede rødløg og parmesan
- Friteret halloumi med hummus og aubergine
- Caprese med cherrytomat, mozzarella og basilikumpesto
- Pastasalat med safran-aioli og frisk persille
- Marinerede scampi-rejer i olivenolie
- Haricots verts med vinaigrette og friske urter
- Chokolademousse i små glas med appelsin og crumble
Vinterbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør
Forret (portionsanrettet)
Røget laksemousse med urtecreme, syltede perleløg, friterede boghvedekerner og urter
Hovedretsbuffet
Rosastegt mør oksecuvette med peber og urter
BBQ-glaseret spoleben med syltede tranebær
Kylling med hvidløg, timian og rosmarin
Tilbehør
Bagte jordskokker og kål med timian
Sauce bearnaise
Salater
Hvedekernesalat med peanuts, pesto og tomater
Glaserede beder med spinat, feta og urter
Dessert (portionsanrettet)
Chokolademuffin med chokolademousse med appelsin, nøddekrokant og vaniljeparfait
Mellemøstlig buffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør med olivenolie
Det varme
- Kylling – piment – hvidløg – madagaskarpeber
- Lammeskank – persille – hvidløg – citron
- Aubergine – squash – piment – rødløg – svampe – olivenolie
- Scampirejer – smør – hvidløg – urter – løg – piment
- Basmati-ris – smør – ÅŸehriye
- Lammefjordskartofler – fløde – timian – hvidløg
Det kolde:
- Tzatziki – agurk – yoghurt – mynte – dild – hvidløg
- Hummus – kikærter – spidskommen – hvidløg – olivenolie
- Hyrdesalat – tomat – agurk – persille – salat – løg – piment
- Couscous – tranebær – granatæble – rucola – fetaost
Dessert:
Baklava – pistaciecreme – sirup – chokoladeparfait – pistaciekerner
Skaldyrsbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød bagt med økologisk hvedemel fra Mejnerts Mølle, serveret med friskpisket smør.
Forret
Muslingesuppe med urter og fløde.
Det kolde
- Østers med vinaigrette
- Roserejer med hvidløgsaioli
- Vannamei-rejer med hvidløg og persille
- Saltet laks med wasabi-mayo
- Søkogte jomfruhummere
- Dansk sorthummer
- Taskekrabbe
Det varme
- Friteret calamari
- Stegte kammuslinger
- Friterede butterfly-prawns
Ost fra nær og fjern
Tre slags ost serveret med knækbrød og kompot.
Dessert
Chokolademousse med appelsin, ristede valnødder og syltede bær.
Online store with a wide selection of furniture and decor
Furniture is an invariable attribute of any room. It is they who give it the right atmosphere, making the space cozy and comfortable, creating favorable conditions for productive work or helping to relax after a hard day. More and more often, customers want to place an order in an online store, when you can sit down at the computer in your free time, arrange the furniture in the photo and calmly buy the furniture you like. The online store has a large catalog of furniture: both home and office furniture are available.
Furniture production is a modern form of art
Furniture manufacturers, as well as manufacturers of other home goods, are full of amazing offers: we often come across both standard mass-produced products and unique creations - furniture from professional craftsmen, which will be appreciated by true connoisseurs of beauty. We have selected for you the best models from modern craftsmen who managed to ingeniously combine elegance, quality and practicality in each product unit. Our assortment includes products from proven companies. Who for many years of continuous joint work did not give reason to doubt their reliability and honesty. All of them guarantee the high quality of their products, excellent operational characteristics, attractive appearance of the products, a long period of use of the furniture, as well as safety.