Filtrer efter pris / budget
Uforglemmelig konfirmation med catering fra Ghostchef
Med Ghostchefs catering til konfirmation kan I forkæle konfirmanden og gæsterne med en nøje udvalgt menu, der gør dagen mindeværdig. Vores dygtige kokke står klar til at skabe en smagsoplevelse, der forener kvalitet, kreativitet og smag, så I kan fokusere på at fejre dagen uden bekymringer.
En konfirmationsmenu der matcher jeres smagsløg
Vi ved, at alle konfirmander har forskellige præferencer, og derfor har vi både faste konfirmationsmenuer, ligesom vi tillader jeres præferencer at komme i spil. Derfor kan vi bl.a. tilbyde:
- Festlig buffet med en kombination af klassiske og moderne retter, der tiltaler både unge og voksne.
- Tapas og små retter for et uformelt og socialt setup, der passer perfekt til en livlig konfirmationsfest.
- Tre-retters menu, hvor elegance og smag er i højsædet, til en mere formel fejring.
- Familystyle servering, hvor maden deles ved bordet, for en hyggelig og afslappet atmosfære.
- “Menu á la dig”, hvor vi sammensætter dén menu, du ønsker.
Vi tilpasser også menuen til gæster med særlige behov, som allergier eller vegetariske og veganske præferencer, så alle kan være med til at fejre dagen uden bekymringer.
Skal vi tage en snak om mad til konfirmationen?
Vil du høre mere om vores muligheder for mad til konfirmation, eller ønsker du en uforpligtende samtale om, hvordan vi kan gøre dagen helt særlig?
📞 Ring på telefon: 40 14 78 00
📧 Skriv til os på mail: info@ghostchef.dk
🌍 Udfyld vores kontaktformular
Klassisk konfirmationsbuffet
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød med friskpisket smørForret
Lakseroulade med cruditésalat og urterHovedret
- Rosastegt okse med timian og rødvinssauce
- Grillet kylling med rosmarin og hvidløg
- Langtidstilberedt nakkefilet
- Grillede asparges og gulerødder med smør
- Ristede danske kartofler med smør og urter
- Flødekartofler
Sauce
BearnaisesauceSalater
- Salat med tomat, burrata, syltede løg og basilikumspesto
- Pastasalat med hvidløgs-aioli og urter
Dessert
Gateau Marcel serveret med vaniljeparfait, bær og skovsyreSommer grillbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Til bordet
Friskbagt urtefocaccia med hvidløgssmør
Forret
Let sautérede scambi rejer med rød dressing og cruditésalat
Hovedretter
- Langtidstilberedt og Grillet oksecuvette med rosmarin og rødvinsglace
- Grillede pølser af slagterens Duroc-pølser
- Grillet kylling med urter
- Grillet majskolbe med smør og salt
Salater
- Tomatsalat med burrata, syltede løg, basilikum, olivenolie og balsamico
- Cremet kartoffelsalat med urter og radiser
- Radicchio- og romainesalat med cæsardressing og urter
Sauce
Blandede svampe i fløde og portvin
Dessert
Chokoladebrownie med hindbærmousse og friske hindbær
3-retters årstidsmenu
Mellemøstlig buffet
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør med olivenolie
Det varme
- Kylling – piment – hvidløg – madagaskarpeber
- Lammeskank – persille – hvidløg – citron
- Aubergine – squash – piment – rødløg – svampe – olivenolie
- Scampirejer – smør – hvidløg – urter – løg – piment
- Basmati-ris – smør – ÅŸehriye
- Lammefjordskartofler – fløde – timian – hvidløg
- Tzatziki – agurk – yoghurt – mynte – dild – hvidløg
- Hummus – kikærter – spidskommen – hvidløg – olivenolie
- Hyrdesalat – tomat – agurk – persille – salat – løg – piment
- Couscous – tranebær – granatæble – rucola – fetaost
Dessert:
Baklava – pistaciecreme – sirup – chokoladeparfait – pistaciekerner
Letanrettet buffet
- Urtebagt surdejsbrød og pisket smør
- Gougères med modnet skinke og trøffelcreme
- Kroket af okseragout med chilimayo
- Nye danske kartofler med purløgspesto
- Tærte med saltet laks, rogn og wasabicreme
- Friteret risflage med tun tataki og tang
- Grillede courgetter med friskostcreme og jordskokkechips
- Friteret halloumi med aubergine og granatæble
- 24 måneders Comtéost med appelsinkompot
- Chokolademousse med syltede tranebær og crumble
Vil du have et tilbud på catering/mad ud af huset?
Få et catering-tilbud fra GhostChef til fest, fødselsdag, bryllup, konfirmation eller andet.
Udfyld formularen herunder, og vender vi retur snarest muligt.
