Lad Ghostchef sørge for en uforglemmelig bryllupsmenu til jeres store dag

På jeres bryllupsdag skal alt være perfekt – og det gælder selvfølgelig også maden. Med Ghostchefs catering til bryllup kan I forkæle jeres gæster med en af vores menuer, eller en skræddersyet bryllupsmenu, der sætter prikken over i’et på dagen. Vores professionelle kokke gør en dyd ud af at kombinere kvalitet, smag og æstetik, så I kan nyde dagen uden bekymringer og være sikre på en gastronomisk oplevelse, der matcher stemningen.

Valgmuligheder til bryllupsmenuen

  • Klassisk buffet med både kolde og varme retter, der passer til ethvert bryllup.
  • Tapas eller små anretninger til en moderne og uformel bryllupsfest.
  • Fine dining med tre til fem serveringer, der skaber en luksuriøs oplevelse.
  • Share food-koncept med retter, der kan deles ved bordet, for en hyggelig og afslappet stemning.

Vi tilbyder også at tilpasse menuen til gæster med særlige behov, såsom allergier eller vegetariske og veganske ønsker, så alle kan nyde maden fuldt ud.

Ønsker du at fuldende oplevelsen? Så er vores wine-parring et perfekt tilvalg til maden.

Skal vi tage en snak om dine drømme om bryllupsmenuen?

📞 Ring på telefon: 40 14 78 00
📧 Skriv til os på mail: info@ghostchef.dk
🌍 Udfyld vores kontaktformular på nederst på siden.

Sommer grillbuffet

Den oprindelige pris var: 350,00 kr..Den aktuelle pris er: 275,00 kr..

Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.

Til bordet
Friskbagt urtefocaccia med hvidløgssmør

Forret
Let sautérede scambi rejer med rød dressing og cruditésalat

Hovedretter

  • Langtidstilberedt og Grillet oksecuvette med rosmarin og rødvinsglace
  • Grillede pølser af slagterens Duroc-pølser
  • Grillet kylling med urter
  • Grillet majskolbe med smør og salt

Salater

  • Tomatsalat med burrata, syltede løg, basilikum, olivenolie og balsamico
  • Cremet kartoffelsalat med urter og radiser
  • Radicchio- og romainesalat med cæsardressing og urter

Sauce
Blandede svampe i fløde og portvin

Dessert
Chokoladebrownie med hindbærmousse og friske hindbær

Kæmpe tapasbord

Den oprindelige pris var: 299,00 kr..Den aktuelle pris er: 245,00 kr..

Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.

Bagværk

  • Friskbagt foccaciabrød med rosmarin

  • Fetalommer med sprødt brød og cremet fyld

  • Grissini

Buffet

  • Udvalg af 4-5 slags charcuteri

  • 4-5 forskellige modnede oste

  • Gambas al pil-pil – rejer i hvidløgsolie og chili

  • Arancini – sprøde risottokugler

  • Let saltet laks med wasabicreme

  • Caprese med bøfmozzarella, tomater og basilikum

Sideretter og tilbehør

  • Grøn hummus på edamame og citron

  • Syltede nødder i mild lage

  • Romesco – intens tomat-peber-salsa

  • Hjemmelavet grøn pesto med parmesan

  • Marinerede oliven

  • Sæsonens marmelade

Dessert

  • Bærtrifli med vaniljecreme og sprød crumble

  • Stort frugtfad med sæsonens friske frugter

3-retters årstidsmenu

375,00 kr.

Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.

Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør.

Forret
Rørt skaldyrssalat med cruditésalat og urter.

Hovedret
Helstegt oksemørbrad med sauce bordelaise, pommes Anna, vintergrønt og urter.

Dessert
Gateau Marcel med vaniljeparfait, bær og crumble.

Mellemøstlig buffet

299,00 kr.

Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.

Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør med olivenolie

Det varme

  • Kylling – piment – hvidløg – madagaskarpeber
  • Lammeskank – persille – hvidløg – citron
  • Aubergine – squash – piment – rødløg – svampe – olivenolie
  • Scampirejer – smør – hvidløg – urter – løg – piment
  • Basmati-ris – smør – ÅŸehriye
  • Lammefjordskartofler – fløde – timian – hvidløg

Det kolde:

  • Tzatziki – agurk – yoghurt – mynte – dild – hvidløg
  • Hummus – kikærter – spidskommen – hvidløg – olivenolie
  • Hyrdesalat – tomat – agurk – persille – salat – løg – piment
  • Couscous – tranebær – granatæble – rucola – fetaost

Dessert:

Baklava – pistaciecreme – sirup – chokoladeparfait – pistaciekerner

Letanrettet buffet

249,00 kr.

Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.

  • Urtebagt surdejsbrød og pisket smør
  • Gougères med modnet skinke og trøffelcreme
  • Kroket af okseragout med chilimayo
  • Nye danske kartofler med purløgspesto
  • Tærte med saltet laks, rogn og wasabicreme
  • Friteret risflage med tun tataki og tang
  • Grillede courgetter med friskostcreme og jordskokkechips
  • Friteret halloumi med aubergine og granatæble
  • 24 måneders Comtéost med appelsinkompot
  • Chokolademousse med syltede tranebær og crumble

Vil du have et tilbud på catering/mad ud af huset?

Få et catering-tilbud fra GhostChef til fest, fødselsdag, bryllup, konfirmation eller andet.
Udfyld formularen herunder, og vender vi retur snarest muligt.