Skip to navigation
Skip to main content 
Letanrettet buffet
Ghostchef medlemsklub
Spar 20% på alle din ordre som medlem af ghostchef's fordelsklub. Læs mere
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres anrettet og klar til servering.
- Urtebagt surdejsbrød og pisket smør
- Gougères med modnet skinke og trøffelcreme
- Arrancini – sprøde risottokugler
- Nye danske kartofler med purløgspesto
- Tærte med saltet laks, rogn og wasabicreme
- Friteret risflage med tun tataki og tang
- Grillede courgetter med cremefraiche og jordskokkechips
- Friteret halloumi med aubergine og granatæble
- 24 måneders Comtéost med appelsinkompot
- Chokolademousse med syltede tranebær og crumble
249,00 kr.
Hos Ghostchef sørger vi altid for levering og afhentning til aftalte tidspunkt. Vores mad overleveres altid i emballage, der sikrer optimale betingelse for din mad.
Hvis du har bestilt med levering, får du maden leveret på aftalte tid og sted.
Har du bestilt med afhentning, står maden klar på vores adresse på aftalte tidspunkt.
Produkt beskrivelse
Eksklusiv buffet fra Ghostchef
Oplev en udsøgt buffet, der forener klassiske smagsnuancer med et moderne twist – perfekt til større selskaber og festlige lejligheder. Denne menu er sammensat med fokus på friske råvarer og hjemmelavede specialiteter, tilberedt med kærlighed og finesse.
Menu:
- Urtebagt surdejsbrød og pisket smør
- Gougères med modnet skinke og trøffelcreme
- Arrancini – sprøde risottokugler
- Nye danske kartofler med purløgspesto
- Tærte med saltet laks, rogn og wasabicreme
- Friteret risflage med tun tataki og tang
- Grillede courgetter med cremefraiche og jordskokkechips
- Friteret halloumi med aubergine og granatæble
- 24 måneders Comtéost med appelsinkompot
- Chokolademousse med syltede tranebær og crumble
Bestil denne buffet til din næste sammenkomst gennem Ghostchef og lad dine gæster nyde en uforglemmelig madoplevelse, tilberedt med omhu og passion.
Customer Reviews
Related Products
Sæsonbuffet – efterår
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød af økologisk hvedemel, serveret med friskpisket smør.
Forret (portionsanrettet)
Vol-au-vent med kantareller, portobello, østershatte, fløde, skalotteløg og friske urter
Buffet
Braiseret vildsvin langtidsstegt med øl, enebær og æble
Varmrøget laks glaseret med mørk sirup og rosa peber
Let grillet unghanebryst marineret med rosmarin og hvidløg
Karamelliserede løg og bagte rødder med jordskokker og gulerødder i ovnbagt variation
Waldorfsalat med æble, bladselleri, valnødder og cremet dressing
Grønkålssalat med græskar, ristede mandler og sennepsvinaigrette
Pommes duchesse, klassisk sprødbagt kartoffelmos
Saucer:
Urtecreme
Sauce velouté
Dessert (portionsanrettet)
Trifli med sensommerbær, sablé breton og hvid chokoladeskum
Sommer grillbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt urtefocaccia med hvidløgssmør
Forret
Let sautérede scambi rejer med rød dressing og cruditésalat
Hovedretter
- Langtidstilberedt og Grillet oksecuvette med rosmarin og rødvinsglace
- Grillede pølser af slagterens Duroc-pølser
- Grillet kylling med urter
- Grillet majskolbe med smør og salt
Salater
- Tomatsalat med burrata, syltede løg, basilikum, olivenolie og balsamico
- Cremet kartoffelsalat med urter og radiser
- Radicchio- og romainesalat med cæsardressing og urter
Sauce
Blandede svampe i fløde og portvin
Dessert
Chokoladebrownie med hindbærmousse og friske hindbær
Sliders-buffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Letstående buffet bestående af:
- Focaccia med havsalt
- Hvidløgssmør med urter
- Mini sliders med burgerdressing
- Oksekød, cheddar og syltede agurker
- Crispy kylling, syltede rødløg og parmesan
- Friteret halloumi med hummus og aubergine
- Caprese med cherrytomat, mozzarella og basilikumpesto
- Pastasalat med safran-aioli og frisk persille
- Marinerede scampi-rejer i olivenolie
- Haricots verts med vinaigrette og friske urter
- Chokolademousse i små glas med appelsin og crumble
Vinterbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør
Forret (portionsanrettet)
Røget laksemousse med urtecreme, syltede perleløg, friterede boghvedekerner og urter
Hovedretsbuffet
Rosastegt mør oksecuvette med peber og urter
BBQ-glaseret spoleben med syltede tranebær
Kylling med hvidløg, timian og rosmarin
Tilbehør
Bagte jordskokker og kål med timian
Sauce bearnaise
Salater
Hvedekernesalat med peanuts, pesto og tomater
Glaserede beder med spinat, feta og urter
Dessert (portionsanrettet)
Chokolademuffin med chokolademousse med appelsin, nøddekrokant og vaniljeparfait
Mortensaften menu
Mortens Aften-menu til 2 personer – helt som i gamle dage!
Denne menu kan kun afhentes hos Ghostchef
Vælg enten 1- eller 2-retters menu:
Hovedret:
½ berberiand med andesauce, karamelliserede danske kartofler, og hvidekartofler vendt i smør og persille, lun rødkål, æble og svesker.
Dessert (tilkøb):
Karamelliseret, sprød æble-tarte tatin med vaniljeparfait.
Det hele er selvfølgelig hjemmelavet fra bunden
Kan bestilles og afhentes varm lørdag den 8. november, søndag den 9. november eller på Mortens Aften mandag den 10. november mellem kl. 16.00–18.00
Book direkte via webshoppen – eller ring for reservation på 40147800
NB! Vi tænker på miljøet – derfor har vi valgt at tilbyde menuen i pakker á 2 personer for at minimere emballage og belastning på klimaet.
Juleaftens takeaway til 4 personer
OBS! Kun afhentning den 24. december mellem kl. 12-16 på Valdemar Sejrsvej 75, 4300 Holbæk.
Klassisk juleaften-menu til 4 personer
Hovedret:
- Helstegt andesteg med svesker og æbler
- Flæskesteg fra Duroc
- Brune og hvide kartofler
- Kraftig brun sovs
- Lun rødkål
Dessert:
- Hjemmerørt risalamande med kirsebærsauce
OBS! Maden afhentes kold og opvarmes af kunden. Vejledning medfølger.
Online store with a wide selection of furniture and decor
Furniture is an invariable attribute of any room. It is they who give it the right atmosphere, making the space cozy and comfortable, creating favorable conditions for productive work or helping to relax after a hard day. More and more often, customers want to place an order in an online store, when you can sit down at the computer in your free time, arrange the furniture in the photo and calmly buy the furniture you like. The online store has a large catalog of furniture: both home and office furniture are available.
Furniture production is a modern form of art
Furniture manufacturers, as well as manufacturers of other home goods, are full of amazing offers: we often come across both standard mass-produced products and unique creations - furniture from professional craftsmen, which will be appreciated by true connoisseurs of beauty. We have selected for you the best models from modern craftsmen who managed to ingeniously combine elegance, quality and practicality in each product unit. Our assortment includes products from proven companies. Who for many years of continuous joint work did not give reason to doubt their reliability and honesty. All of them guarantee the high quality of their products, excellent operational characteristics, attractive appearance of the products, a long period of use of the furniture, as well as safety.