Filtrer efter pris / budget
Fejr studenterdagen med uforglemmelig catering fra Ghostchef
Et studentergilde markerer en stor milepæl – og det fortjener naturligvis mad, der matcher festen. Hos Ghostchef tilbyder vi lækre og gennemførte løsninger til studentermad, så du kan nyde dagen i selskab med familie og venner, uden at bekymre dig om buffet, borddækning eller køkkenkaos.
Studentermad, der smager af fest og sommer
Vi ved, at ingen student er ens – og det gælder også, når det kommer til mad til studentergilde. Derfor tilbyder vi både faste menuer og fleksible løsninger, hvor du selv kan sammensætte retterne efter dine ønsker. Vælg blandt andet mellem:
- Buffet til studentergilde med både klassiske favoritter og moderne smagsoplevelser – noget for både unge og voksne.
- Tapas og småretter – perfekt til den uformelle havefest, hvor maden skal invitere til hygge og samtale.
- Tre-retters menu, når du vil fejre studenterhuen med stil og gastronomi i særklasse.
- Familystyle servering, hvor maden deles ved bordet, og stemningen er afslappet og personlig.
- Eller vælg en skræddersyet menu – så bliver studentermaden præcis, som du drømmer om.
Vi sørger naturligvis også for vegetariske, veganske og allergivenlige alternativer, så alle gæster kan nyde maden uden bekymringer.
Klar til at planlægge maden til dit studentergilde?
Lad os hjælpe dig med at skabe den perfekte ramme om din studenterfest med mad, der imponerer og samler gæsterne.
📞 Ring til os på: 40 14 78 00
📧 Skriv på mail: info@ghostchef.dk
🌍 Eller udfyld vores kontaktformular på hjemmesiden
Kæmpe tapasbord
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Bagværk
-
Friskbagt foccaciabrød med rosmarin
-
Fetalommer med sprødt brød og cremet fyld
-
Grissini
Buffet
-
Udvalg af 4-5 slags charcuteri
-
4-5 forskellige modnede oste
-
Gambas al pil-pil – rejer i hvidløgsolie og chili
-
Arancini – sprøde risottokugler
-
Let saltet laks med wasabicreme
-
Caprese med bøfmozzarella, tomater og basilikum
Sideretter og tilbehør
-
Grøn hummus på edamame og citron
-
Syltede nødder i mild lage
-
Romesco – intens tomat-peber-salsa
-
Hjemmelavet grøn pesto med parmesan
-
Marinerede oliven
-
Sæsonens marmelade
Dessert
-
Bærtrifli med vaniljecreme og sprød crumble
-
Stort frugtfad med sæsonens friske frugter
Sommer grillbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Til bordet
Friskbagt urtefocaccia med hvidløgssmør
Forret
Let sautérede scambi rejer med rød dressing og cruditésalat
Hovedretter
- Langtidstilberedt og Grillet oksecuvette med rosmarin og rødvinsglace
- Grillede pølser af slagterens Duroc-pølser
- Grillet kylling med urter
- Grillet majskolbe med smør og salt
Salater
- Tomatsalat med burrata, syltede løg, basilikum, olivenolie og balsamico
- Cremet kartoffelsalat med urter og radiser
- Radicchio- og romainesalat med cæsardressing og urter
Sauce
Blandede svampe i fløde og portvin
Dessert
Chokoladebrownie med hindbærmousse og friske hindbær
Sliders-buffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Letstående buffet bestående af:
- Focaccia med havsalt
- Hvidløgssmør med urter
- Mini sliders med burgerdressing
- Oksekød, cheddar og syltede agurker
- Crispy kylling, syltede rødløg og parmesan
- Friteret halloumi med hummus og aubergine
- Caprese med cherrytomat, mozzarella og basilikumpesto
- Pastasalat med safran-aioli og frisk persille
- Marinerede scampi-rejer i olivenolie
- Haricots verts med vinaigrette og friske urter
- Chokolademousse i små glas med appelsin og crumble
3-retters årstidsmenu
Mellemøstlig buffet
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør med olivenolie
Det varme
- Kylling – piment – hvidløg – madagaskarpeber
- Lammeskank – persille – hvidløg – citron
- Aubergine – squash – piment – rødløg – svampe – olivenolie
- Scampirejer – smør – hvidløg – urter – løg – piment
- Basmati-ris – smør – ÅŸehriye
- Lammefjordskartofler – fløde – timian – hvidløg
- Tzatziki – agurk – yoghurt – mynte – dild – hvidløg
- Hummus – kikærter – spidskommen – hvidløg – olivenolie
- Hyrdesalat – tomat – agurk – persille – salat – løg – piment
- Couscous – tranebær – granatæble – rucola – fetaost
Dessert:
Baklava – pistaciecreme – sirup – chokoladeparfait – pistaciekerner
Skaldyrsbuffet
- Østers med vinaigrette
- Roserejer med hvidløgsaioli
- Vannamei-rejer med hvidløg og persille
- Saltet laks med wasabi-mayo
- Søkogte jomfruhummere
- Dansk sorthummer
- Taskekrabbe
- Friteret calamari
- Stegte kammuslinger
- Friterede butterfly-prawns
Letanrettet buffet
- Urtebagt surdejsbrød og pisket smør
- Gougères med modnet skinke og trøffelcreme
- Kroket af okseragout med chilimayo
- Nye danske kartofler med purløgspesto
- Tærte med saltet laks, rogn og wasabicreme
- Friteret risflage med tun tataki og tang
- Grillede courgetter med friskostcreme og jordskokkechips
- Friteret halloumi med aubergine og granatæble
- 24 måneders Comtéost med appelsinkompot
- Chokolademousse med syltede tranebær og crumble
Vil du have et tilbud på catering/mad ud af huset?
Få et catering-tilbud fra GhostChef til fest, fødselsdag, bryllup, konfirmation eller andet.
Udfyld formularen herunder, og vender vi retur snarest muligt.
