Buffet med 3 serveringer – Minimum 10 personer
Levering på hele Sjælland
Forkæl dine gæster med en velsmagende og elegant buffet, hvor hver detalje er nøje udvalgt. Perfekt til både firmaarrangementer og private fester.
Sæsonmenu – En kulinarisk oplevelse
Vores sæsonmenu byder på nøje udvalgte retter, hvor kvalitet, håndværk og smagsoplevelser er i fokus. Perfekt til festlige lejligheder, receptioner eller private sammenkomster, hvor maden skal være en oplevelse i sig selv.
Forret
Rørt laksemousse med friske urter, grønne asparges, sprød cruditésalat og et strejf af tørret tang.
Buffet
-
Rosastegt oksecuvette krydret med rosmarin, friskkværnet peber og hvidløg
-
Glaseret spoleben med koreansk BBQ-marinade
-
Knuste kartofler vendt i brunet smør og karamelliserede løg
-
Tortellini serveret med hvidløgs-yoghurt, basilikum og piment-sauce
-
Béarnaisesauce med skalotteløg og frisk estragon
-
Sprød romainesalat med radicchio, agurk, tomat, cremet cæsardressing og sprøde croutoner
-
Rodfrugtssalat med havtornsvinaigrette, feta og estragon
Dessert
Mørdejstærte med vaniljecreme, friske bær og ristet hvid chokolade.
Beskrivelse:
Denne menu kombinerer klassiske favoritter med moderne smagsnuancer. Vi anvender altid sæsonens bedste råvarer og tilbereder alle retter fra bunden med fokus på autenticitet og kvalitet. Perfekt til både større selskaber og intime fejringer, hvor maden gerne må imponere.
