Takeaway i Holbæk – lækker og nem mad af rigtige kokke
Ghostchef’s takeaway er lavet med kærlighed til de lokale. Friskt og hjemmelavet ned til mindste detalje.
Takeaway | Frokost og aften
Frokost takeaway
Åbent kl. 10.00–14.00
Perfekt til frokostpausen, på farten eller når du vil have noget bedre end det sædvanlige.
Sandwich i friskbagt focaccia
Alle vores sandwiches laves i vores eget friskbagte focacciabrød.
Varmrøget laks – 79 kr.
Mousse af varmrøget laks fra egen rygeovn, wasabicreme, syltede løg og fennikel.
Roastbeef – 79 kr.
Parmesan, safran-aioli og rucola.
Flæskesteg – 69 kr.
Rødkål, agurkesalat og mayo.
Hønsesalat – 69 kr.
Syltede bøgehatte og agurk.
Grøn hummus og halloumi – 65 kr.
Friteret aubergine, balsamico og rucola.
Mortadella og stracciatella – 69 kr.
Økologisk stracciatella, rucola og pesto.
Ugens sandwich
Spørg efter ugens variant.
Smørrebrød
Alle vores smørrebrød laves på vores eget friskbagte rugbrød.
1 stk. 45 kr. / 2 stk. 80 kr.
Fiskefilet
Rød dressing, rejer, crudité, frisée og dild.
Fiskefilet
Syltede tyttebær, grov remo og fennikel.
Roastbeef
Grov remo, agurkesalat og ristede løg.
Hønsesalat
Tomat, syltede bøgehatte og karse.
Æg og rejer
Trøffelmayo, tomat og karse.
Varmrøget laksemousse
Wasabimayo, syltede løg og crudité.
Kartoffel
Purløgsmayo, tomat og variation af løg.
Flæskesteg
Rødkål, mayo og sylt.
Frikadelle
Grov remo og sylt.
Dagens ekstra
Spørg efter dagens variant.
Varm frokost
Dagens ret – 75 kr.
Serveres med tilbehør og brød.
Focaccia-pizzaslice – 20 kr.
Stor hånddelle – 20 kr.
Aften takeaway
Åbent kl. 16.00–20.00
Når dagen er slut, gør vi aftensmaden nemmere med varm og velsmagende mad, der er klar til at tage med hjem.
Fra montren
Flæskesteg – 135 kr.
Med skysauce og dagens tilbehør.
Mør oksesteg – 155 kr.
Med bearnaise og grillede grøntsager.
Butter Chicken – 135 kr.
Med tilbehør.
Dagens fisk – 155 kr.
Med hummerbisque og grillede grøntsager.
Hakkebøf – 145 kr.
Med bearnaise og grillede grøntsager.
Dagens ret
Mandag: Lasagne – 135 kr.
Tirsdag: ½ grillkylling – 135 kr.
Med skysauce, persillekartofler og syltede rødbeder.
Onsdag: Stegt flæsk – 165 kr.
7 skiver med kartofler, persillesovs og syltede rødbeder.
Torsdag: Wienerschnitzel – 175 kr.
Med ristede kartofler, ærter og skysauce.
Fredag og lørdag: Black Angus-ribeye – 235 kr.
Ca. 250 g med grove fritter, grønt og bearnaise.
Mortensaften menu
Mortens Aften-menu til 2 personer – helt som i gamle dage!
Denne menu kan kun afhentes hos Ghostchef
Vælg enten 1- eller 2-retters menu:
Hovedret:
½ berberiand med andesauce, karamelliserede danske kartofler, og hvidekartofler vendt i smør og persille, lun rødkål, æble og svesker.
Dessert (tilkøb):
Karamelliseret, sprød æble-tarte tatin med vaniljeparfait.
Det hele er selvfølgelig hjemmelavet fra bunden
Kan bestilles og afhentes varm lørdag den 8. november, søndag den 9. november eller på Mortens Aften mandag den 10. november mellem kl. 16.00–18.00
Book direkte via webshoppen – eller ring for reservation på 40147800
NB! Vi tænker på miljøet – derfor har vi valgt at tilbyde menuen i pakker á 2 personer for at minimere emballage og belastning på klimaet.
Vil du have et tilbud på catering/mad ud af huset?
Få et catering-tilbud fra GhostChef til fest, fødselsdag, bryllup, konfirmation eller andet.
Udfyld formularen herunder, og vender vi retur snarest muligt.