Skip to navigation
Skip to main content 
Stor julefrokost buffet
Ghostchef medlemsklub
Spar 20% på alle din ordre som medlem af ghostchef's fordelsklub. Læs mere
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Hjemmebagt lyst- og rugbrød med mel fra Mejnertsmølle og smør
Det kolde bord
- Christiansøpigens karrysild med æble, kapers, rødløg og dild
- Smilende æg og håndpillede rejer med citronmayo og urter
- Gravad julelaks med sennepssauce
- Rørt hønsesalat med purløg, ristede svampe og bacon
- Julesylte med cornichoner og grov sennep
Det varme bord
- Confiteret and serveret med æblekompot
- Lun leverpostej toppet med svampe og sprødstegt bacon
- Friteret rødspættefilet med grov remoulade og urter
- Sprød flæskesteg fra Grambogård med lun rødkål
- Julemedister med stuved hvidkål og grov sennep
Dessert
- Risalamande med lun kirsebærsauce og sprøde karamelliserede mandler
- To slags ost med kiks og kompot
Maden leveres/afhentes varm og spiseklar, pyntet af i alubakker – klar til at blive stillet på buffet
*OBS! Flæskesteg og brød skal skæres af kunden
Den oprindelige pris var: 349,00 kr..275,00 kr.Den aktuelle pris er: 275,00 kr..
Hos Ghostchef sørger vi altid for levering og afhentning til aftalte tidspunkt. Vores mad overleveres altid i emballage, der sikrer optimale betingelse for din mad.
Hvis du har bestilt med levering, får du maden leveret på aftalte tid og sted.
Har du bestilt med afhentning, står maden klar på vores adresse på aftalte tidspunkt.
Produkt beskrivelse
Oplev Ghostchef’s klassiske julefrokostmenu
Forkæl dig selv og dine gæster med en autentisk og velsmagende julefrokostmenu, hvor fokus er på gode råvarer og traditioner med et moderne twist.
Vi starter med hjemmebagt lyst og rugbrød, bagt med mel fra Mejnertsmølle, og vores egen friskpiskede smør – en perfekt base til det klassiske kolde bord.
På det kolde bord finder du hjemmerørt karrysild med klassisk tilbehør, æg og rejer, frisk citruslaks med en lækker sennepssauce og en cremet hønsesalat med ristede svampe.
Når det varme bord dækkes op, kan du nyde sprød ribbensteg med lun rødkålsalat, confiteret and med æblekompot, lun leverpostej toppet med svampe og sprød bacon, samt en lun fiskefilet med grov remoulade.
Vi afslutter naturligvis med den elskede juleklassiker – risalamande med lun kirsebærsauce og sprøde, karamelliserede mandler.
Dette er julefrokost, som vi elsker den – uden for meget pynt, men med masser af kærlighed og smag!
Perfekt til firmajulefrokosten, vennegruppen eller familien, der vil nyde en klassisk julemenu i topkvalitet.
Customer Reviews
Related Products
Kæmpe tapasbord
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Bagværk
-
Friskbagt foccaciabrød med rosmarin
-
Fetalommer med sprødt brød og cremet fyld
-
Grissini
Buffet
-
Udvalg af 4-5 slags charcuteri
-
4-5 forskellige modnede oste
-
Gambas al pil-pil – rejer i hvidløgsolie og chili
-
Arancini – sprøde risottokugler
-
Let saltet laks med wasabicreme
-
Caprese med bøfmozzarella, tomater og basilikum
Sideretter og tilbehør
-
Grøn hummus på edamame og citron
-
Syltede nødder i mild lage
-
Romesco – intens tomat-peber-salsa
-
Hjemmelavet grøn pesto med parmesan
-
Marinerede oliven
-
Sæsonens marmelade
Dessert
-
Bærtrifli med vaniljecreme og sprød crumble
-
Stort frugtfad med sæsonens friske frugter
Ghostchefs helårsbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt focaccia med urter
Forret – portionsanrettet
Røget laksemousse med urter og salat
Hovedretsbuffet
Rosastegt, mør oksecuvette med peber og urter
Udbenet kylling farseret med urter og citron
Urteristede små kartofler
Bearnaisesauce
Salater
Kålsalat med sennepsvinaigrette, soltørrede tomater, ristede kerner og feta
Pastasalat med grøn pesto, rucola og tranebær
Sæsonbuffet – efterår
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød af økologisk hvedemel, serveret med friskpisket smør.
Forret
Vol-au-vent med kantareller, portobello, østershatte, fløde, skalotteløg og friske urter
Buffet
Braiseret vildsvin langtidsstegt med øl, enebær og æble
Varmrøget laks glaseret med mørk sirup og rosa peber
Let grillet unghanebryst marineret med rosmarin og hvidløg
Karamelliserede løg og bagte rødder med jordskokker og gulerødder i ovnbagt variation
Waldorfsalat med æble, bladselleri, valnødder og cremet dressing
Grønkålssalat med græskar, ristede mandler og sennepsvinaigrette
Pommes duchesse, klassisk sprødbagt kartoffelmos
Saucer:
Urtecreme
Sauce velouté
Dessert (portionsanrettet)
Trifli med sensommerbær, sablé breton og hvid chokoladeskum
Vinterbuffet
Denne menu skal bestilles til minimum 10 personer.
Buffeten leveres varm, anrettet og klar til servering.
Til bordet
Friskbagt surdejsbrød og pisket smør
Forret (portionsanrettet)
Røget laksemousse med urtecreme, syltede perleløg, friterede boghvedekerner og urter
Hovedretsbuffet
Rosastegt mør oksecuvette med peber og urter
BBQ-glaseret spoleben med syltede tranebær
Kylling med hvidløg, timian og rosmarin
Tilbehør
Bagte jordskokker og kål med timian
Sauce bearnaise
Salater
Hvedekernesalat med peanuts, pesto og tomater
Glaserede beder med spinat, feta og urter
Dessert (portionsanrettet)
Chokolademuffin med chokolademousse med appelsin, nøddekrokant og vaniljeparfait
Juleaftens takeaway til 4 personer
OBS! Kun afhentning den 24. december mellem kl. 12-16 på Valdemar Sejrsvej 75, 4300 Holbæk.
Klassisk juleaften-menu til 4 personer
Hovedret:
- Helstegt andesteg med svesker og æbler
- Flæskesteg fra Duroc
- Brune og hvide kartofler
- Kraftig brun sovs
- Lun rødkål
Dessert:
- Hjemmerørt risalamande med kirsebærsauce
OBS! Maden afhentes kold og opvarmes af kunden. Vejledning medfølger.
Online store with a wide selection of furniture and decor
Furniture is an invariable attribute of any room. It is they who give it the right atmosphere, making the space cozy and comfortable, creating favorable conditions for productive work or helping to relax after a hard day. More and more often, customers want to place an order in an online store, when you can sit down at the computer in your free time, arrange the furniture in the photo and calmly buy the furniture you like. The online store has a large catalog of furniture: both home and office furniture are available.
Furniture production is a modern form of art
Furniture manufacturers, as well as manufacturers of other home goods, are full of amazing offers: we often come across both standard mass-produced products and unique creations - furniture from professional craftsmen, which will be appreciated by true connoisseurs of beauty. We have selected for you the best models from modern craftsmen who managed to ingeniously combine elegance, quality and practicality in each product unit. Our assortment includes products from proven companies. Who for many years of continuous joint work did not give reason to doubt their reliability and honesty. All of them guarantee the high quality of their products, excellent operational characteristics, attractive appearance of the products, a long period of use of the furniture, as well as safety.