Vores mest raffinerede vinmenu – sammensat med elegante og karakterfulde vine fra nogle af Italiens mest traditionsrige vinområder. Her får du bobler med finesse, hvid- og rødvin med kompleksitet og en sød afslutning med perlende Moscato d’Asti. Perfekt til det fuldendte måltid, hvor der er kræset for detaljen hele vejen.
Velkomst – Prosecco ”Tor del Colle”, Italien
En klassisk prosecco fra Veneto i det nordlige Italien, lavet på Glera-druen. Vinen har fine, elegante bobler og en frisk, frugtig profil med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster. Den fremstår let og perlende med en blød mousse og en delikat tørhed, der gør den perfekt som velkomst til at sætte den gode stemning fra starten.
Forret – Chardonnay, Soligo, Treviso, Italien
En harmonisk og aromatisk hvidvin fra Treviso i Veneto-regionen. Lavet på Chardonnay-druen, byder den på noter af modne pærer, æble, citrus og et strejf af blomster. Den har en frisk syre og en let cremet fylde, der gør den ideel til forretter med fisk, skaldyr eller milde oste. En elegant og alsidig vin med italiensk finesse.
Hovedret – Barbera, Alasia, Piemonte, Italien
En klassisk rødvin fra Piemonte, produceret på den lokale Barbera-drue. Vinen er dyb i farven og byder på aromaer af kirsebær, mørke bær og et let krydret strejf. Smagen er rund og velbalanceret med frisk syre og bløde tanniner. En vin med karakter og elegance, der passer perfekt til oksekød, pasta med tomat eller rustikke hovedretter.
Dessert – Moscato d’Asti, Volpi, Piemonte, Italien
En sød og perlende dessertvin fra Asti i Piemonte, lavet på Moscato-druen. Vinen har en forførende duft af fersken, honning, appelsinblomst og tropisk frugt. Smagen er let og aromatisk med naturlig sødme og lav alkohol, hvilket gør den frisk og letdrikkelig. Perfekt til desserter med frugt, bær, kager – eller som en afslutning i sig selv.
