Klassisk vinmenu

En enkel og vellidt vinmenu med gode, alsidige vine, der passer perfekt til en middag med flere retter. Vinene er udvalgt for deres brede appel og lette tilgængelighed – uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag.

Velkomst – Saint Louis Blanc de blancs Brut, Frankrig
En frisk og tør mousserende vin fra Frankrig, lavet på et blend af klassiske hvide druer. Vinen har fine, livlige bobler og en let duft af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Smagen er sprød og forfriskende med en ren afslutning – ideel som velkomst og til at sætte en festlig tone fra start.

Forret – —Pe Branco—, Esporão, Portugal
En frugtig og frisk hvidvin fra Alentejo-regionen i Portugal. Lavet på traditionelle portugisiske druer, har den en let og livlig karakter med noter af citrus, æble og melon. Den har en balanceret syre og er let at drikke, hvilket gør den særdeles velegnet til forretter med fisk, skaldyr eller grønt.

Hovedret – —Pe Tinto—, Esporão, Portugal
En blød og rund rødvin fra samme producent i Alentejo, lavet på et blend af lokale druer som Moreto, Castelão og Trincadeira. Vinen har smag af modne bær, blomme og et strejf af krydderi. Den er medium-fyldig med bløde tanniner, hvilket gør den til en alsidig ledsager til kødretter, pastaretter og lettere grill.

Dessert – Moscato —Cala del Mar—, Valencia, Spanien
En sødmefuld og let perlende dessertvin fra Valencia, lavet på Moscato-druen. Vinen har en aromatisk næse med noter af pære, hvide blomster og eksotisk frugt. Smagen er let, frisk og sød – perfekt til desserter med bær, kage eller som en afsluttende sødme til måltidet.