-24%
Eksklusiv Fisk- og Skaldyrsmenu
Oplev en gastronomisk rejse med vores udsøgte fisk- og skaldyrsmenu, designet til at forkæle dine smagsløg fra start til slut. Hver ret er omhyggeligt sammensat for at bringe dig det bedste fra havets dyb og landets friske råvarer.
Til Bordet
Vi starter med et indbydende udvalg af friskbagt surdejsbrød lavet med økologisk hvedemel fra Mejnerts Mølle, serveret med vores egen friskpiskede smør. En simpel, men luksuriøs begyndelse på din kulinariske oplevelse.
Det Kolde
Forkæl dig selv med et udvalg af de fineste kolde skaldyr:
- Dansk sort hummer – Saftig og fyldt med sødme.
- Østers – Friske, serveret med en syrlig dressing.
- Søkogt jomfruhummer – Delikat tilberedt i havvand for optimal smag.
- Taskekrabbe – Mør og rig på smag.
- Roserejer & Vannamei rejer – Sprøde og saftige, perfekt til en let bid.
- Tangsalat – En sund, knasende tilføjelse, ledsaget af vores hjemmerørte dressing.
- Rørt skaldyrssalat – En cremet blanding af de bedste skaldyr, frisk og delikat.
Det Varme
Vores varme retter fremhæver havets rigdom med et strejf af elegance:
- Helstegt pighvar med beurre blanc – Delikat fisk, stegt til perfektion, toppet med en rig og smørret beurre blanc-sauce.
- Friteret calamari – Sprøde, gyldne blæksprutteringe, der smelter i munden.
- Stegt kammusling – Møre og perfekt stegte, med en let karamelliseret overflade.
- Friterede butterfly-prawns – Sprøde rejer, stegt til perfektion med en let og luftig dej.
Ost fra Nær og Fjern
Vi præsenterer et udsøgt udvalg af tre slags oste fra lokale og internationale mejerier, serveret med sprødt knækbrød og en frugtig kompot – en perfekt overgang til det søde punktum.
Dessert
Afslut måltidet med vores dekadente Chokolade Gateau Marcel. Denne rige og fyldige chokoladekage serveres med friske bær og en fløjlsblød vaniljecreme – den perfekte afslutning på en uforglemmelig madoplevelse.
Denne menu er skabt til at tage dig på en kulinarisk rejse, hvor hver ret er en ny opdagelse. Forkæl dine sanser med Ghostchef’s eksklusive udvalg – en symfoni af smag, friskhed og kvalitet, der er værd at dele.