Påskebuffet – min. 10 kuverter
Perfekt til påskefrokoster og hyggelige sammenkomster med familie, venner eller kollegaer. Vores påskebuffet kombinerer klassiske danske favoritter med friske og moderne smagsnuancer – sammensat til en velsmagende og indbydende helhedsoplevelse.
Menuen byder på et klassisk koldt bord med blandt andet karrysild, fiskefilet og varmrøget laks, efterfulgt af lune retter som sprød flæskesteg, mørt braiseret lam og saftig oksecuvette. Hertil serveres sæsonens grønt, lækkert tilbehør og friskbagt brød. Måltidet rundes af med en frisk og elegant citrontærte med rabarber og marengs.
Inkluderet i menuen:
- Hjemmebagt lyst brød og rugbrød
- Friskrørt karrysild med æg og løg
- Fiskefilet med urter og remoulade
- Varmrøget laks med urtecreme
- Rørt hønsesalat med syltede bøgehatte og purløg
- Sprød flæskesteg med agurkesalat
- Braiseret lam med lun bønnesalat
- Mør oksecuvette med bløde løg
- Glaserede rodfrugter med havtornsvinaigrette og feta
- Citrontærte med rabarber, hvid chokolade og italiensk marengs
